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  • 走進“寧夏第一莊”長城天賦酒莊,體驗打卡紫色浪漫之旅!
    2023-10-20 17:00:49    今日熱點網

    “一年一場風,從春刮到冬;風吹沙子走,抬腳不見蹤?!边@是上世紀80年代人們對寧夏的描述。很難想象,曾經一望無際、土地貧瘠、無法生長農作物的戈壁灘,如今成為了中國葡萄酒走向世界的“紫色夢想”誕生地。每年,有上億瓶葡萄酒帶著東方風土賦予的醇美之味,在世界葡萄酒領域綻放出驚人的華彩。

    在這其中,不得不提及這樣一座酒莊,它的名字彰顯了中國葡萄酒人對寧夏賀蘭山東麓產區這片“寶地”的信心。多年來,它以“六個第一”在寧夏產區留下了不可磨滅的印記,是當之無愧的“創領者”。它就是寧夏長城天賦酒莊。

    (“寧夏第一酒莊”)

    緣起

    從2009年選址開始,就注定了長城天賦的不凡,這是一片“最靠近”賀蘭山脈的天賦之地。2018年世界著名釀酒師與中國專家曾共同研討并認證長城天賦酒莊葡萄酒具有“甘潤平衡”風格,這是該特色風格被首次提出。

    (專家評定認證書)

    無限風光在險峰。長城天賦酒莊的特殊之處,首先是它的海拔。酒莊大門附近的海拔約為1100米,賀蘭山前葡園海拔在1300米左右。受海拔及濕度影響,這里白日天空一碧萬頃,夜晚可見萬千星辰。這是一座是離賀蘭山最近,也是離星空最近的酒莊。

    特殊的海拔,讓長城天賦酒莊的釀酒葡萄擁有了難以復刻的生長優勢。因海拔每升高100米,溫度會降低0.6攝氏度,200米落差就有1.2度溫差,形成了微小氣候;同時,0.65的水熱系數等使得賀蘭山東麓產區長城天賦葡萄酒在酸度、甜度、果香、單寧、酒精等方面決定葡萄酒品質的五大因素上有著優秀平衡表現;這里離山近、高海拔,避免了寒潮、霜凍等惡劣天氣的侵襲,全年無霜期長不僅延緩了葡萄成熟的速度,還讓葡萄香氣物質得到積累,同時保持了良好的酸度;這里的洪積扇礫石土壤也為葡萄增添了獨特的礦物風味。此外,因地形的多樣,該地區形成了不同特點的地塊,這為栽種不同品種釀酒葡萄提供更多可能。

    (長城天賦酒莊優越的自然環境)

    定調

    得天獨厚的地理優勢本就讓長城天賦出身不凡,可它卻更努力?!叭藷o我有”,勇爭第一。

    2021年,長城天賦酒莊與國家葡萄產業技術體系首席科學家、中國農業大學食品科學與營養工程學院葡萄與葡萄酒研究中心主任段長青專家團隊展開合作,實現長城真正品質升級,不僅用科技賦能智慧葡園,還對老葡園進行“降本增效”全方位改造。

    此外,長城天賦酒莊深入挖掘不同區域不同品種葡萄酒典型風味,對賀蘭山東麓得天獨厚的風土環境進行最優化、最大化的利用。

    新葡園方面,其開展適宜的葡萄架式、修剪等優質栽培技術體系研究,形成長城天賦酒莊高標準的現代化機械葡萄園栽培技術體系。

    老葡園方面,其通過老藤嫁接,實現畝產450公斤以上高品質釀酒葡萄的預期目標。

    釀酒方面,長城天賦酒莊根據不同地塊葡萄酒風味特點打造信息數據庫,形成科學系統的多品種混釀方案及陳釀工藝,開發凸顯區域個性風格的優質混釀葡萄酒新品。

    (長城天賦酒莊葡萄酒)

    據悉,長城天賦酒莊的每一瓶葡萄酒,都經過12至18個月的橡木桶陳釀,再瓶儲3至6個月以上,并經過酒莊技術委員會統一品評確認后上市,堅持高標準、嚴把控,確保品質穩定一致。

    作為高端葡萄酒品牌,憑借著卓爾不群的葡萄酒風味,長城天賦酒莊2022年提出打造“寧夏第一莊”的目標,持續帶動引領賀蘭山東麓產區發展。

    騰飛

    長城天賦敢于第一個喊出“寧夏第一莊”,除了有扎實產品質量作為根基,也離不開其前瞻戰略。長城天賦品牌深諳發展之道,緊貼高端受眾需求,秉持“攻堅克難、鍥而不舍、勇于創新”的航天精神,努力打造體現“中國產區、中國風土、中國味道”,在全球權威賽事中多次獲獎。

    (獲獎照片)

    (橡木桶照片)

    此前,寧夏長城天賦酒莊還實現了六個“第一”:酒莊稅收第一、國際大賽獲獎數量第一、葡園建設標準第一、葡園質量第一、品牌建設第一、生產規模第一,今年更收獲了“體驗第一”稱號,成功打造酒旅融合新樣本。

    從2018年以來,長城天賦成為中國航天事業合作伙伴,持續關注并參與航天大事件的推廣宣傳。眾所周知,長城天賦與中國航天的精神是相契合的,長城天賦始終與“鍥而不舍、勇往直前”的航天精神相伴而行。

    同樣是從“零”起步,同樣是有珠玉在前,以寧夏產區為代表的中國葡萄酒同樣走出了一條自主創新之路,將茫茫戈壁灘經營成了世界知名葡萄酒產區。

    航天IP是寧夏長城天賦酒莊邁向“寧夏第一莊”的重要推動力。為了將航天精神傳承,將天賦精神延續,6月,由長城天賦酒莊舉辦的“長城天賦1266星空營地”活動在寧夏賀蘭山東麓產區葡園內成功開營,一場將天文美景、專業品鑒、實體探訪與酒旅文化相融合的浪漫摘星之旅就此展開。

    (長城天賦1266星空營地活動圖片)

    在星空營地,游客們可以體驗打卡在酒莊漫步,在酒窖中體驗親手從橡木桶中取酒、品鑒的樂趣,從而了解長城釀酒師的工作。

    (長城天賦酒莊總釀酒師商華向嘉賓們介紹取酒的流程)

    嘉賓們體驗了親手葡萄控梢摘心,感受葡萄在生長物候期的有趣變化;漫步在一代代天賦人辛勤耕耘的萬畝葡園,感受這片金沙灘的壯闊美景;站在長城天賦酒莊最高點——海拔1388米的觀景臺,俯瞰賀蘭山的壯美景色;觀賞百年酸棗樹,感受生命在這片土地上的堅韌不拔。

    (嘉賓們在葡園里親手為葡藤控梢)

    嘉賓們在星空墻打卡并領取專屬摘星手環,手繪星辰,制作專屬于自己的天賦酒瓶;身穿宇航服,穿越葡園,徜徉星河,整場體驗充滿趣味,樂在其中。拍照打卡,呼朋喚友,嘉賓紛紛表示,下次一定邀請更多家人到訪,實在是太美妙了。

    (嘉賓參與體驗活動)

    遠航

    匠心出好酒,品質筑長城。長城天賦酒莊不可復制的地緣優勢、以科技創新賦能驅動葡萄酒發展的行動力、天賦人上下團結一心的辛勤付出,以及對全球葡萄酒產業的敏銳洞察,一招一式皆夯實了“寧夏第一莊”“渾厚底座”,讓長城只出好酒的觀念更加深入人心,使更多寧夏好酒被端上中國人餐桌。

    與此同時,長城天賦積極促進葡萄酒旅游業大力發展,推動寧夏賀蘭山東麓產區成為享譽世界的知名產區。長城天賦葡園的高標準建設、品牌全方位打造,以及市場領先地位,必將成為中國葡萄酒品質提升的標桿,助推寧夏葡萄酒產業和中國葡萄酒行業高質量發展。

    未來,要說中國遞給世界的高端葡萄酒名片中,長城天賦定是最亮眼的那張。

    免責聲明:市場有風險,選擇需謹慎!此文僅供參考,不作買賣依據。

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